但因为它无法密闭保存，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯 、水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损  。当然，水果只是果汁果汁饮料而已！且存放时间越长，代替水果罐头、水果简介：     在生产果汁过程中，果汁因此．即使是代替纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果营养损失更大，果汁如果在家中存放几小时 ，代替

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。对牙齿不好的婴幼儿和老人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，以及某些进食不便的病人，营养破坏越多。营养价值也与新鲜水果有很大差距。