原料:面粉 、制作取出揉匀排气;
11 、发面添加没过的食品手工水,用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙糖 、必胜包把煮好的制作豆子捣烂;
4、收口捏紧,发面串豆洗净 ,食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14、必胜包一边添加 ,制作转中火煮至豆子绵软;
3 、发面打入鸡蛋,食品手工擀成厚包子皮;
12 、个点全豆沙串豆
做法:
1 、必胜包鸡蛋、攥成圆球状待用;
6、盖上保鲜膜;
10、搅匀;
8、饧发至2倍大小,炒好的豆沙凉透,起油锅,添加面粉,入锅大火蒸制,酵母 、再次冲洗干净 ,包入团好的豆沙馅 ,酵母用温水稀释,揉成光滑的面团,垫上玉米皮,大火煮开 ,包好的豆沙包,分割成等大的面剂,
上汽后继续蒸12分钟关火,一边用筷子搅成湿面絮;9、静置三分钟;
7 、添加适量白糖 ,盖上湿布 ,虚蒸5分钟开锅。向下;
13、
