舀汤时 ，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，不要将调羹碰碗 、调羹的礼
汤匙不能太满。使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼舀起后 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，背脊要挺直，使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
不要将汤碗直接就口 。这时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，脸不可朝下 。应用左手端碗 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。
盘的外面 。按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，盘正面为限，要以不离碗 、如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ， 调羹主要是用于喝汤 ，汤匙要横拿
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调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝 。