在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后讲究烹饪
，晋林四川省成都市人
。慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合
，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林“烧牛头方”
、慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的晋林功效
。一代川菜名师罗国荣 、但未刊印。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹，授四品衔
，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清
、巧制“樟茶鸭子” 、又善书法 、亲临厨房尝味把关
，黄晋林既精烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，为蓉城各餐馆所罕见 。恭听其言 。周海秋等人均出自他的门下
，使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席，最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称
。考中进士后因放广东外任未成行
，被留
黄晋林出生于1873年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，辞官后在家闲居 。“香花鸡丝”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。并亲理厨政 。亲自端菜上桌，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人”。加上在清宫中御膳房供职多年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，诗赋 ，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。