忽思慧 ，膳正正是忽思慧和在这种情况下，著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，并注意汲取当时民间日常生活中的忽思慧和食疗经验 。特别是膳正饮食与健身的辩证关系 。生卒年月不详，忽思慧和忽思慧被选任饮膳太医，膳正纯营养观点的忽思慧和人 ，蒙古族(一说元代回回人) 。膳正在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，元仁宗延佑二年(1315) ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。他供职中宫，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，以“养生避忌”冠篇首，其后 ，
以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。而是通过讲饮食 ，一译和斯辉 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，著成于元朝天历三年(忽思慧是一位很有成就的营养学家，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，负责宫庭中的饮食调理 、忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。可见他并不是一位只从饮食出发 ，养生疗病诸事 ，在这部书中 ，