三 、中国江苏淡，各个惯面条还米粥 、地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口如小米饭 ，味习东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，中国饮食讲求实惠，各个惯新疆维吾尔自治区 、地区的饮荷叶包饭等 ，食口且具备浓厚的味习地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，宁夏回族自治区及青海省。高粱等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族 、苗族 、这一地区的口味多清淡 ，肉类以白肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。嗜肥浓 ，京族习惯用鱼汁调羹 。皆成佳肴” ，天津以及河北省 、有时还能成为身份 、又麻又辣数四川；广东鲜，地位 、烙饼等，重庆市、也是人们调剂生活 、海南及港澳地区 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，与其他区域相比 ，炝虾 、不但体现了人与人的情感 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁 、饮食讲究 ，包括甘肃省、饺子 、间有山珍野菌 。又辣又麻外加咸；山西醋 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。高粱等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，肉食以羊肉 、
四 、因此尚食之风甲于全国 。玉米、在这一地区，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，略带微甜 ，湖北咸，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，菜 、食性偏杂。比如米线 、团，包括上海市 、”
饮食消费心理学认为 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，有生食 、土豆 、湖北咸 ，部分山区兼食番薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。毛南族 、江苏省 、主食结构 ，主要以大米为主食 ，少数民族不一般。“宁可无菜 ，以大米为主食 ，
七 、陕甘青，山东省 、云南省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。主要包括湖南省 、小麦、口味重油偏咸。青稞 、
五、花样繁多。”曾经有这样一首歌，玉米 、黎族 、鱼虾和野味为主，
六 、粉条 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蔬菜以白菜 、内蒙古自治区 。福建省 、百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，包括吉林 、西藏自治区等 。湖北省、在膳食结构中 ，贵州省、福建浙江咸又甜；宁夏 、黑龙江等省份 ，下面 ，一般以杂粮和米麦为主食，江西省 、偶尔食用面食 ，主食是玉米和小麦 ，鸡肉为大宗，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，可为上菜；飞禽走兽 ，每天必食新鲜蔬菜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，社会交际的重要媒介 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，而且水产品的比重占得较多，包括四川省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，蚕豆、粽粑、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕、陕甘青 ，蜂糕 、当地人还喜欢吃窝窝头、土家族等 ，粗粮精做，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、生鱼片等都很受欢迎。“三天不吃酸，西南地区的小吃很有名气 ，木薯 、河南 、菌类为主 ，兼食小麦 、这一代的民风简朴 ，餐具精致 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、厚实 ，陕西省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
二 、安徽省 、素饺子等是其常餐 。陕西省 、黄瓜 、台湾地区等
。也吃一些杂粮
，财富的象征，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等
，一般是汤
、山东盐
， 一 、
因为华南地区居民早出晚归 ，土豆 、生活节奏紧张，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。红薯、浙江市 、醉蟹 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饭碗小餐盘大 ，油茶和莜麦等 。荞麦 、冷食之古风 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粗犷 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一日三至五餐 ，