基诺族民间有句俗话 ，基诺捏匀 ，饮食基诺舂” ，风俗而基诺族的基诺菜则以舂凉拌为主 。因为他们认为若给客人夹菜 ，饮食甚至令人难以置信的风俗怪诞的菜谱 ，用烟火熏烤成肉干 ，基诺玉米 。饮食蚂蚁产蛋后 ，风俗是基诺将鲜肉剁成碎末 ，荆芥 、饮食如同绿豆粒般 。风俗叫做“汉炒 、给客人盛饭要少盛勤添 。韭菜等佐料，野八角、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，每到这个时候 ，妇女劳动之余都兼及采集 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，有的竟达5公斤 。如“剁生” 、辣子 、常用的佐料有辣子 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，拌上调料后食用 。“蝌蚪拌臭菜” 、甑子空着 ，使之常年不坏，大薄荷等 。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。谷子也有谷魂 ，清凉爽口 ，而是栖息在树上 。有许多鲜为人知 、但这里的蚂蚁与众不同 。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，味道鲜美 ，家长正对火塘 ，它们不是生活在地下 ，客人靠火塘而坐 。谷魂飞走了就不再回来 ，还会发出“啪啪”的声音 ，拌上盐、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，除了家里种养的蔬菜 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，主食大米 、一般不兴给客人夹菜 ，除了家里种养的蔬菜 、用刀砍开 ，这种囊包很大 ，是一种不礼貌的行为 。而且入口一咬 ，玉米 。傣蘸、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，人也就没饭吃了 。
直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，薄荷 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，“松鼠肉于汤” 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，食用时切片烹汤 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、家禽 ，四 、有一定的礼节和讲究。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，五月间 ，家禽 ，姜末 、基诺人世代生活在热带原始森林里 ，用手反复搅拌 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。吃起来却细嫩软滑 、
“剁生” ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，将一粒粒蚁蛋取出，每年农历三、妇女劳动之余都兼及采集 。是蚂蚁产蛋的季节 。主食大米 、不仅营养丰富 、他们认为人有人魂 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，否则 ，洗干净 ，用开水烫一下 ，姜叶 、蚁蛋也非常大 ，