8、咸蛋
2 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
4 、黄瘦
肉肠粉有些厚了）7、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
3 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
5 、黄瘦
9 、肉肠生姜、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
材料 ：粘米粉50克 、生抽 、食盐 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
6 、生菜洗净。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片 ，蚝油 、中间高四周低，马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好，白糖、放入烧开水的锅中 ，
10 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜 、瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄、放上瘦肉和咸蛋黄。清水200克
配料 ：瘦肉 、