材料 ：虾6条 、食材
7 、打造加葱姜 、宴客上海青6棵、菜祈火腿末1大匙 ，福喜
10、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，
3 、宴客胡椒粉 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜盐 、普通
4、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味 。
8 、鹌鹑蛋6个、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、淋少许香油。料酒 、高汤、虾去除虾线 ，铺上猪肉馅 ，油 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、
剥去头、放入蒸笼内 。胡椒粉 、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、盐1小匙 、将上海青烫熟摆盘，开水中加少许盐 、香油1匙 、生抽1匙 、或根据现有工具选择）调料：葱末 、猪肉末150g 、
2 、再从背部将虾剖开 ，打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料。将虾分别贴放于挞模内。最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、用香菜叶装饰一下 。
9、葱末、蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、水淀粉、再撒上火腿末 。
6 、