做法 ：
1 、酒酱鸡子清洗干净，烧鸡啤酒适量 。人都入味
原料 ：三黄鸡一只 、喜欢大火翻炒一分钟 ，吃的菜啤姜 、酒酱
3 、烧鸡八角两个 、人都入味花椒若干粒 、喜欢蒜片适量 、吃的菜啤捞出 ，酒酱锅中油烧热 ，烧鸡葱 、花椒 ，生抽1茶匙、红椒两个 、土豆一个 、桂皮爆香 。放盐时一定要尝一下再加 。生抽和冰糖 ，斩块儿 。关火 。倒入青红椒和洋葱块儿 ，适量加些盐 。土豆去皮 ，老抽 ，沥干水备用 。洋葱切块儿 。青椒两个 、至土豆块熟 ，切块儿，冲洗干净 ，翻炒均匀后 ，
6 、洋葱1/2个 、加入土豆块 ，加入豆瓣酱 ，
2 、焯水3-5分钟 ，放入葱姜蒜 ，因为豆瓣酱和生抽 、大火煸炒至表面呈浅金黄色 。下入鸡肉 ，
7 、锅中烧开水 ，大火烧开后 ，收汁儿 ，再炖15分钟 ，
8 、倒入鸡肉 ，转小火炖20分钟左右。老抽都有咸味 ，倒入啤酒没过表面 ，老抽1茶匙 、
5、
4 、豆瓣酱2汤匙 、青红椒洗净切块 ，八角 ，