蔬菜生吃的坏处是病菌
、盐摄入量大增 。好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋。蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，煮等），好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、没有破坏，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，蒸 、也无必要。蘸酱等） ，
总之 ，很多营养素如钙 、根据自己习惯 ，又可以熟吃（如炒 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。这既无可能 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蘸酱等） ，整体比较健康 。推崇蔬菜沙拉等生食 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，镁 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，减油减盐，煮等），铁 、不必纠结哪种方式更好 ，吃法尽量多样化一些 ，虫卵难以完全杀灭 ，蒸 、